湖南家常鱼的做法 湖南 鱼的做法
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本文目录
湖南辣鱼家常做法
1 、鱼的鱼食材：鱼3条 、做法做法豆腐250g 。湖南湖南
2 、家常鱼洗干净备用 。鱼的鱼3 、做法做法豆腐切好 。湖南湖南4 、家常葱切好备用。鱼的鱼
5 、油烧开了把鱼放进锅里炸3分钟捞起另一个锅煮好热水 ，把鱼放进去 。
6 、把料酒，盐 ，鸡精 ，生姜放进去煮15分钟 ，把豆腐放进去煮2分钟 ，最后放点味精，葱 ，关火 。
湖南手撕鱼正宗做法
1 、所有食材准备好 。
2 、小鱼干放凉开水中浸泡10分钟 ，并放半勺醋 ，泡好后捞出控干水分 。
3 、炒锅加热，放入少量的食用油 ，放花生米下锅慢慢翻炒。
4 、炒好的花生米装入碗内放凉备用 。
5 、炒锅继续加热 ，放红尖椒花椒炒出香味。
6 、将花椒用锅铲捞出 ，舍弃 。
7 、再放蒜瓣煸炒出香味 。
8 、放入小鱼干翻炒 。
9 、大约翻炒2分钟左右 ，撒上少量的五香粉 。
10、放入炒好的花生米拌匀后 ，即可关火装盘 。
湖南醋鱼做法
用料 ：米醋3勺，带鱼400克 ，葱1段 ，姜6片 ，蒜5瓣 ，花椒适量 ，大料2朵 ，白糖适量 ，料酒适量 ，盐适量 ，蚝油适量 ，鸡精适量
做法
1 ：准备好米醋2 ：带鱼洗净切段3 ：准备好葱姜蒜和辣椒4 ：锅中加油烧热 ，放入带鱼 ，煎至两面金黄5 ：放入葱姜蒜 、花椒、大料，加适量的盐、蚝油 、米醋 、白糖 、料酒。6 ：加1小碗水 ，大火烧开转小火焖二十分钟7 ：收汁前放鸡精调味即可
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