蒸包子的家常做法 ，蒸包子的家常做法简单

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本文目录

1. 最简单包子的家常简单做法和发面全过程
2. 面粉做包子的做法和发面全过程
3. 十种做包子的方法

最简单包子的做法和发面全过程

步骤/方式1

面粉，酵母，蒸包做法加水用筷子搅成絮状
。法蒸

步骤/方式2

揉成面团

步骤/方式3

醒发10分钟

步骤/方式4

猪肉剁成馅放入盆中

步骤/方式5

加鸡蛋、家常简单盐、蒸包做法白胡椒粉、法蒸生抽、家常简单葱 ，蒸包做法加水搅拌均匀

步骤/方式6

把面分挤按扁

步骤/方式7

擀成面皮

步骤/方式8

装上肉馅，法蒸包成包子

步骤/方式9

放入蒸屉中

步骤/方式10

起锅，家常简单蒸20分钟即可出锅

面粉做包子的做法和发面全过程

先从冰箱里将猪肉解冻，准备揉面，在普通面粉加温水
，用温水将酵母化开倒进面粉中，回家一点糖有助发酵，将面粉揉成团 ，放在有阳光的地方 ，静置一小时发酵 ，猪肉剁成肉末做成肉馅，将发酵后的面粉用手揉一下去除气泡，然后搓成一个个的小剂子包上肉馅儿 ，醒发二三十分钟上笼蒸熟

十种做包子的方法

主料：小麦面粉600克 ，肥瘦猪肉500克，

调料
：大葱15克
，味精3克 ，料酒6克，酱油25克，碱1克，香油25克，盐3克 ，酵母15克

做法

1.将葱去皮洗净切成末备用；猪肉洗净，剁成肉末，备用 。

2.将猪肉放入盆内，加入酱油 、精盐、料酒、葱末、味精、香油拌和，再将肉骨头汤徐徐倒入，边倒边顺同一方向搅动 ，搅成具有黏性的馅料。

3.将面粉与酵母掺在一起
，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂
，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间
，收边捏紧，捏成16个以上的褶  ，即成包子生坯 。

4.将包子生坯摆入屉中 ，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

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